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Champagne Crucifix Père & Fils

Avenay Val d'Or

Le Champagne Crucifix Père et fils est issu d'hommes et de femmes qui travaillent la terre et la vigne depuis de nombreuses générations avec toujours comme ligne conductrice le respect du vivant .

Notre philosophie est d'analyser, observer et étudier chaque cycle de production ayant pour objectif d'extraire le meilleur de ce que la nature nous offre.
Des pratiques culturales au choix de la vinification, de la vendange au dégorgement, notre volonté de créateur est de donner naissance à des champagnes vivants reflétant notre identité.

Un vrai créateur est l'auteur de son vin, chaque millésime produit porte son empreinte.

Sébastien Crucifix
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Champagne Crucifix Père & Fils - Cuvée Signature

Cuvée Signature

Cette cuvée d'exception est issue d'une vinification et d'un élevage de 6 mois en fut de chêne.

Ce type de vinification apporte à cette cuvée un esprit "cousu main" lui conférant ainsi un style singulier, confidentiel, bien loin de la standardisation des gouts.

Par ses fines bulles légères, ses aromes amples et épanouis, ses discrètes notes boisées et grillées, ce champagne vous fera découvrir la passion et l'amour d'un vin unique.

A déguster entre connaisseurs ou pour tout moment d'exception.

  • Terroirs : Avenay Val d'Or (1er Cru)
  • Cépages : 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir
  • Production : 1000 Bouteilles
  • Fût : Barriques Champenoises 205 litres et 300 litres - chauffe moyenne
  • Vinification : fermentation et élevage en fut - Bâtonnage - Aucun collage
  • Vieillissement : 7 ans sur lies en bouteille